乳制品行业颜色标准

在乳制品生产过程中，颜色是一项重要的质量评估指标，因为它有助于确定原料和成品的新鲜度和纯度。每个步骤的测量对于确保产品符合标准以及衡量加工和储存对颜色的影响也至关重要。行业基准有助于生产商设定允许的公差，并为科学比较提供基础，以支持一致性和质量。

适用于乳制品行业的颜色标准

许多颜色标准在政府和行业层面都适用于乳制品。

美国境内的所有食品制造和加工设施都受到食品药品管理局（FDA）的监督。该机构发布有关颜色容差、颜色添加剂和可接受的测量方法的标准。必须遵守这些标准，否则将受到经济处罚。美国农业部（USDA）制定了牛奶和黄油产品颜色的自愿性标准，以帮助生产商之间建立一致性，从而获得消费者的好感。

此外，该行业的美国乳制品协会（American Dairy Product Institute™）为其成员确定并维护标准，包括乳糖和乳清的颜色容许量。

满足乳品行业色彩标准的更好方法

依靠人工进行颜色比较的生产商，其质量控制流程容易因感知差异和视觉疲劳而出错。简单的颜色测量设备也会因数据限制或结构不良而带来类似的挑战。高品质分光色度仪是获得科学洞察力和客观数据的全面解决方案。

HunterLab 的台式ColorFlex L2和Aeros外形小巧，具有更高价值。

ColorFlex L2的 45°/0° 环形照明光学几何结构复制了人类的色彩感知，因此您在实验室获得的结果与客户在货架上看到的颜色相同。我们设计它的目的是提高生产效率，并扩大其通用性，以便量化不透明固体、液体和粉末以及半透明固体和液体中的数据。它与所有常见的行业色标和指数兼容，可轻松集成到统计过程控制 (SPC) 和实验室信息管理系统 (LIMS) 中，以加强趋势分析。

Aeros 是非接触式测量的黄金标准，因为它是一款智能分光色度仪，具有自动感应和样品高度自动定位功能。Aeros 的速度和准确性让您受益匪浅——该设备可在5秒内提供您所需的数据，并具有宽大的 27.5 平方英寸测量表面和相当大的旋转样品平台。非接触式设计还降低了污染的可能性，并缩短了设置和清理时间。

使用 MiniScan 4500L 将切片奶酪和块状奶酪的质量控制带到供应商工厂或生产车间。我们的便携式分光色度仪提供了舒适的手持便利性和测量的一致性，而不会降低精度或质量。大型 LCD 显示屏有助于消除数据读取错误，MiniScan 4500L 可存储多达100个自定义公差配置，可灵活采集各种产品的数据。

使用HunterLab自信地测量乳制品颜色

70 多年来，HunterLab 一直是乳品行业值得信赖的分光色度仪制造商。我们设计的所有颜色测量解决方案都具有准确性、多功能性、价值和效率，可帮助满足您在质量、一致性、一致性和分类方面的需求。

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本文源自：www.hunterlab.com

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