分光色度仪是可可质量控制的有力工具。通过它，您可以量化可可粉及其原料的颜色，以确定任何差异。通过评估各个阶段的颜色数据，您可以了解变异产生的原因，从而更有针对性地调整工艺。

耐光色牢度（英语：Lightfastness）是染料或颜料等着色剂的一种特性，指它在暴露于光线时的抗褪色性。染料和颜料用于如织物和塑料等其他材料的染色以及制造油漆或印刷油墨。

色牢度（Color fastness）又称染色牢度、染色坚牢度。是指纺织品的颜色对在加工和使用过程中各种作用的抵抗力。

彩通（英语：Pantone LLC，又译潘通）总部位于美国新泽西州卡尔士达特市（Carlstadt, NJ），是一家专门开发和研究色彩而闻名全球的权威机构，也是色彩系统的供应商，提供许多行业包括印刷及其他关于颜色如数字技术、纺织、塑胶、建筑以及室内设计等的专业色彩选择和精确的交流语言。

在比色法中，同色异谱是颜色与不同（不匹配）光谱功率分布的感知匹配。以这种方式匹配的颜色称为同色异体。

SCAA是（Specialty Coffee Association of America）的简称，中文译名“美国精品咖啡协会”，是世界上最大的咖啡贸易协会，专注于优质咖啡的贸易组织。

《日本药典》（日语：日本薬局方；英语：The Japanese Pharmacopoeia），是日本的药典，由日本药局方编辑委员会编纂、厚生省颁布执行。分两部出版，第一部收载原料药及其基础制剂，第二部主要收载生药，家庭药制剂和制剂原料。

《英国药典》（英语：British Pharmacopoeia）是英国药品的权威标准集录。该药典在英国药品与保健品管理局（Medicines and Healthcare products Regulatory Agency）主持下编纂，是英国国内任何与药品、兽药、医疗用品之研究、开发、制造有关的活动的官方参考。

《欧洲药典》（European Pharmacopoeia）为欧洲药品质量检测的惟一指导文献。第9版收录了总论及个论共计3000篇，适用于38个欧洲国家，并在全球100多个国家使用，内容涉及各种化学物质，抗生素，生物制品；人类疫苗及兽用疫苗；免疫制剂；放射性治疗物质；草药；顺势疗法制剂及原料。它还收录了剂量表，总论，原料，容器，缝合线；268种一般方法均配有插图或色谱图，2210种试剂都做出了描述。