测量糖果颜色的更好方法

一提到糖果，人们首先想到的就是颜色，因为这种甜食有彩虹般的鲜艳色调。糖果外观的重要性意味着糖果生产者应遵循行业实践，以确保给消费者带来愉悦的体验。

考虑颜色的重要性

在开始测量之前，请注意为什么颜色在糖果中很重要。消费者根据外观来判断食品的好坏，而颜色则设定了对质量和口味的期望。除了这些期望之外，颜色还会影响消费者是否购买产品。他们会反复选择颜色一致的品牌，将其作为可靠的质量指标。

遵守行业标准和实践

糖果行业有多种行业标准的颜色量表。CIELAB是该行业中常用的颜色空间之一，用于测量颜色数据。遵循行业标准的量表有助于确保您的产品符合广泛接受的公差范围。

使用颜色分光色度仪

颜色分光色度仪收集与我们对颜色的视觉体验有关的数据，从而准确地判断糖果是否符合行业标准。其他方法（如视觉分析）无法与分光色度仪相比，因为它们依赖于主观感觉和外部条件（如照明）。

使用分光色度仪，您可以按照一组特定的值测量颜色，从而使您能够在多个批次中保持质量。

使用 HunterLab 颜色分光色度仪提升质量

我们为颜色测量行业提供精密解决方案已有70多年的历史。我们的专业知识使我们能够创造技术，为糖果制造商解决独特的难题。Aeros 分光色度仪是量化糖果颜色的理想解决方案。它提供非接触式测量，减少了清理工作，并能捕捉颜色数据的变化。该设备还可对不均匀样品进行精确测量，非常适合糖果等在尺寸、形状或质地上存在差异的产品。

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本文源自：www.hunterlab.com

原文地址：https://www.hunterlab.com/blog/best-practices-to-measure-the-color-of-candy/